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Viticulture
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» Académie Amorim  - Travaux scientifiques sur les causes de dégénerescence gustative et de contamination du vin. Présentation, concours et rencontres.
» Association technique viticole de Bourgogne - L'ATVB a pour mission la sélection des cépages bourguignons et l'expérimentation viticole. Présentation des études.
» De la vigne au vin - Reprend en 5 chapitres le travail nécessaire à la fabrication du vin : techniques et entretien de la vigne, influence de la composition du sol, du climat, fabrication et élevage des vins rouges. Bibliographie et glossaire.
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» www.oeno.tm.fr - Informations techniques et culturelles en viticulture et oenologie: actualités, articles, bibliographie. Sommaire de la Revue des Oenologues.
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